Design a site like this with WordPress.com
เริ่มได้

ซู้ดน้ำลายรัว ๆ กับเมนู ยำหอยแครงพริกเผา ใส่เครื่องเคราสมุนไพรจัดเต็ม เคี้ยวหนุบหนับไม่คาว ปรุงรสเผ็ดจัดจ้าน แกล้มผักสดกรอบ ๆ ยิ่งอร่อย

ยำหอยแครงพริกเผา

ส่วนผสม
หอยแครง 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 2 ลูก
น้ำปลา
น้ำพริกเผา
พริกสดซอย 5-10 เม็ด
กระเทียม
ตะไคร้ซอย
หอมแดงซอย
ใบสะระแหน่

วิธีทำ
เอาหอยแครงไปลวกประมาณ 1-2 นาทีหรือจนสุกตามชอบ เสร็จแล้วเอามาแช่น้ำเย็นเพื่อหยุดความสุก แกะเอาแต่เนื้อ
ทำน้ำยำโดยใส่น้ำตาลทราย มะนาว น้ำพริกเผา และน้ำปลา คนจนน้ำตาลละลาย ใส่พริกซอย กระเทียม ตะไคร้ และหอมแดง คนให้เข้ากัน
ใส่หอยลวกลงไป คลุกเคล้าจนเข้ากัน สุดท้ายใส่ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักเสิร์ฟ เป็นยำหอยแครงที่รสจัดจ้านอย่างมาก หอมกลิ่นสมุนไพรมาก ซู้ดน้ำลายรัวๆ เคี้ยวหนุบหนับไม่คาว แกล้มผักสดกรอบ ยิ่งอร่อยมาก

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: