มื้อเช้าอิ่มอุ่นท้องไปกับเมนู ข้าวต้มปลาเก๋า สูตรใส่น้ำซุปกระดูกหมู เพิ่มความหอมจากข่าอ่อน พอต้มจนข้าวสุกนุ่มก็ตักใส่ถ้วย โรยกระเทียมเจียวและขึ้นฉ่าย

ส่วนผสม
น้ำซุปกระดูกหมู 1,200 มิลลิลิตร
ข่าอ่อนหั่นเป็นแว่นบาง 3 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอม (แช่น้ำจนนิ่ม) 100 กรัม
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
เนื้อปลาเก๋า (หั่นเป็นชิ้นลวกสุก) 10 ชิ้น
ข้าวหอมมะลิหุงสุก 300 กรัม
ข่าแก่ตำละเอียด
กระเทียมเจียว
ใบขึ้นฉ่ายซอย

วิธีทำ
ต้มน้ำซุปกระดูกหมูกับข่าอ่อนจนเดือด ใส่เห็ดหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ลดไฟลง ต้มจนน้ำซุปเดือด เตรียมไว้
ตั้งน้ำในหม้ออีกใบจนเดือด ใส่ข้าวหอมมะลิลงต้มในน้ำเดือดจนนุ่ม ตักใส่ถ้วย วางปลาเก๋าลวก ตักน้ำซุปกระดูกหมูใส่ โรยข่าตำละเอียด กระเทียมเจียว และขึ้นฉ่าย กินขณะร้อน ๆ กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว อีกหนึ่งเมนูที่ดีต่อสุขภาพ ยิ่งกินตอนเช้าๆยิ่งรู้สึกดีมากๆ บอกเลยว่าฟินเวอร์