Design a site like this with WordPress.com
เริ่มได้

ลองเพิ่มความแซ่บด้วยการทำ สลัดอะโวคาโดอกไก่สไตล์เม็กซิกัน จับอกไก่หมักกับพริกป่นและเครื่องเทศ กินกับซัลซ่าอะโวคาโดและน้ำสลัดมะนาว

ส่วนผสม
อกไก่ 2 ชิ้น (ประมาณ 400 กรัม)
พริกป่นชิโพเล (Chipotle Powder) 1/2 ช้อนชา
ออริกาโน่ 1/2 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
เกลือป่น
พริกไทยป่น
น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ผักสลัด
ผักกาดคอส หั่นตามชอบ 5 หัว

ส่วนผสม
อะโวคาโด (หั่นเต๋า) 1 ลูก
มะเขือเทศเชอร์รี (ผ่าครึ่ง) 1 ถ้วย
เม็ดข้าวโพดสุก 3/4 ถ้วย
หอมแดงสับ 1/2 หัว
ผักชีสับ 1/4 ถ้วย

ส่วนผสม น้ำสลัดมะนาว
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 กลีบ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น

วิธีทำ
ทำน้ำสลัดมะนาว โดยคนส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากัน เตรียมไว้
หมักอกไก่ โดยแบ่งน้ำสลัดมะนาวออกมาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะใส่ในถุงซิปล็อก ใส่พริกป่นชิโพเล ออริกาโน่ ยี่หร่าป่น เกลือ พริกไทย และน้ำมัน ใส่อกไก่ลงไปหมัก ประมาณ 30 นาทีหรือข้ามคืน
ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ใส่อกไก่หมักลงไปย่างจนสุก นำขึ้นมาหั่นชิ้น
แบ่งผักชีสับใส่ถุงซิปล็อกที่มีน้ำหมักอกไก่ เขย่าจนเข้ากัน เตรียมไว้
ทำซัลซ่าอะโวคาโด โดยใส่อะโวคาโด เม็ดข้าวโพด มะเขือเทศ และหอมแดงใส่อ่างผสม โรยผักชี ราดน้ำสลัดมะนาวผสมน้ำหมักอกไก่ลงไป
เรียงผักสลัดคอสลงในชามเสิร์ฟ ราดซัลซ่าอะโวคาโดลงไป ตามด้วยเนื้ออกไก่หั่นชิ้น เสิร์ฟกับน้ำสลัดมะนาว เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีประโยชน์อย่างมาก มีทั้งผักและผลไม้ แกไก่ มีสารอาหารครบถ้วน เมนูนี้สำหรับคนที่กำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพ ลองทำดูได้เลยจ้าาไม่ยาก ง่ายมาก