Design a site like this with WordPress.com
เริ่มได้

ซู้ดน้ำลายรัว ๆ กับเมนู ยำหอยแครงพริกเผา ใส่เครื่องเคราสมุนไพรจัดเต็ม เคี้ยวหนุบหนับไม่คาว ปรุงรสเผ็ดจัดจ้าน แกล้มผักสดกรอบ ๆ ยิ่งอร่อย

ส่วนผสม
หอยแครง 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 2 ลูก
น้ำปลา
น้ำพริกเผา
พริกสดซอย 5-10 เม็ด
กระเทียม
ตะไคร้ซอย
หอมแดงซอย
ใบสะระแหน่

วิธีทำ
เอาหอยแครงไปลวกประมาณ 1-2 นาทีหรือจนสุกตามชอบ เสร็จแล้วเอามาแช่น้ำเย็นเพื่อหยุดความสุก แกะเอาแต่เนื้อ
ทำน้ำยำโดยใส่น้ำตาลทราย มะนาว น้ำพริกเผา และน้ำปลา คนจนน้ำตาลละลาย ใส่พริกซอย กระเทียม ตะไคร้ และหอมแดง คนให้เข้ากัน
ใส่หอยลวกลงไป คลุกเคล้าจนเข้ากัน สุดท้ายใส่ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักเสิร์ฟ เป็นยำหอยแครงที่รสจัดจ้านอย่างมาก หอมกลิ่นสมุนไพรมาก ซู้ดน้ำลายรัวๆ เคี้ยวหนุบหนับไม่คาว แกล้มผักสดกรอบ ยิ่งอร่อยมาก